madeleines

parmi mes... petites madeleines.. Oui Oui je reviens  sur mon billet de l'autre jour, car les madeleines de C. Michalak sans bosse ! Ca me tracassait !  Alors je les ai refaites, avec cette fois, un temps de repos au frais... BEAUCOUP PLUS LONG (presque 24h..) et j'ai décidé de prendre les moules à madeleines de taille "normale"!! et cuisson à 190° pendant 10 min et .. TADAMmmmm !  Mais pour que les chances soient équitables,(eh oui sinon difficile de juger)  ..J'ai recommencé... aussi... avec les recettes de... [Lire la suite]

...Si tu souris ..par ici.. "Elle" repassera par là... Mais qu'est-ce que c'est que cette maison ? après les araignées ...voilà les souris ! décidément "petite fée" n'est pas une "fée du logis"...et K'Adobonheur#5# ne lui est pas d'un grand secours.... par contre en cuisine..que dites-vous de cette souris là.. j'ai testé la recette des madeleines de Gaston Lenôtre et de Christophe Felder et puis aussi celle de Christophe Michalak...   Madeleines de Gaston Lenôtre 3 oeufs 130g sucre, 1 pincée de sel, 20g de miel ... [Lire la suite]